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Il Parmigiano Reggiano oltre 36 mesi di stagionatura è certificato Prodotto di montagna, considerato Intenso, presenta una pasta di colore giallo paglierino vivace, dal gusto asciutto, friabile e granuloso, con un aroma deciso. Le note di spezie e frutta secca risultano predominanti. Ottimo da grattugiare, si presta a tutte le preparazioni gastronomiche, per gli intenditori ad essere degustato con miele o aceto balsamico. È altamente digeribile e ricco di elementi nutritivi, indicato agli intolleranti al lattosio e ai bambini più piccoli.
Certificato Prodotto di Montagna, è un'indicazione di qualità, istituita dall'art. 31 del Regolamento (UE) n. 1151/2012.
Ingredienti: Latte, sale e caglio
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: Valore energetico: 1671kJ/402kcal, Grassi (g): 30 di cui Acidi Grassi Saturi (g): 20, Carboidrati (g): 0, di cui Zuccheri (g): 0, Proteine (g): 32, Sale (g): 1,6
Conservazione: Conservare a temperature tra +4° e +8° C.