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Un formaggio di capra fresco, di 30 giorni, presenta una pasta bianca e morbida. Un prodotto caseario leggero che si presta all’alimentazione di bambini e anziani, dal sapore dolce e delicato può essere usato negli antipasti in abbinamento ai salumi, nella creazione di sandwiches o come formaggio da tavola, da abbinare al vermentino. Eletto miglior formaggio al concorso “CAPRINO D’ORO” nella categoria formaggi caprini a breve stagionatura.
Ingredienti: Latte di capra, sale, caglio e fermenti lattici naturali.
Trattato in superficie con conservante E235. Conservare a +4 / +8 C.