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Il Parmigiano Reggiano oltre 48 mesi è certificato Prodotto di montagna, considerato piena Stagionatura e presenta una pasta di colore giallo paglierino intenso. Grazie alla lunga stagionatura emerge un ottimale equilibrio tra profumi ed aromi, dove le note più "calde" ed intense primeggiano sulle note "fresche" e vegetali. La struttura granulosa e friabile rende il formaggio ideale come accompagnamento o per esaltare ogni piatto. È altamente digeribile e ricco di elementi nutritivi, indicato agli intolleranti al lattosio e ai bambini più piccoli.
Certificato Prodotto di Montagna, è un'indicazione di qualità, istituita dall'art. 31 del Regolamento (UE) n. 1151/2012.
Ingredienti: Latte, sale e caglio
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: Valore energetico: 1671kJ/402kcal, Grassi (g): 30 di cui Acidi Grassi Saturi (g): 20, Carboidrati (g): 0, di cui Zuccheri (g): 0, Proteine (g): 32, Sale (g): 1,6
Conservazione: Conservare a temperature tra +4° e +8° C.