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Il Pecorino del pastore è un formaggio fresco che viene lasciato maturare da un minimo di 20 giorni ad un massimo di 45/60 giorni. Buonissimi da gustare da soli, possono essere usati anche in varie ricette e abbinamenti. Il formaggio pecorino è ottimo a scaglie su primi e secondi dell’antica tradizione, ma anche fuso o fritto; può essere accompagnato con miele, marmellate, frutta secca, mostarda, fave e frutti caramellati.
Ingredienti: Latte ovino, sale e caglio.
Trattato in crosta con conservante E235. Crosta non edibile. Conservare a +4 / +8 C.