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Condimento agrodolce dai profumi fruttati, arricchito con un leggero sentore piccante, buona scorrevolezza e colore bruno. Si contraddistingue per la bassa acidità e il sapore dolce e delicato. Ideale per insaporire insalate, frutta fresca o macedonie.
Ingredienti: mosto d'uva cotto, aceto di vino, peperoncino piccante.