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Funghi secchi Porcini (Boletus edulis) raccolti nei boschi locali dell'Appenino modenese, è particolarmente apprezzato per il suo odore ed il suo sapore inconfondibili, il suo sapore è avvolgente ed è in grado di rendere particolare qualsiasi portata: un ingrediente naturale perfetto per risotti, rustici, torte salate, sughi, primi piatti e tantissime ricette tradizionali.