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La linea Mioaceto rappresenta l'aceto balsamico di eccellenza dell'Acetaia Sereni, prodotto esclusivamente con mosto cotto da uve autoctone, fermentato ed affinato in batterie di legni e capacità diverse, secondo la tradizionale tecnica del rincalzo, senza aggiunta di alcun altro ingrediente. Nello specifico Mioaceto Sigillo Argento ha un colore bruno scuro, ottima densità, persistente ed intenso. Ottimo bilanciamento tra dolcezza, aromaticità e acidità.
Questo prodotto non segue alcun disciplinare di produzione per nostra scelta, per cui si identifica come “condimento”.