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La mozzarella di bufala del Caseificio Cavaliere รจ un formaggio fresco a pasta filata, prodotto artigianalmente con latte intero di bufala 100% italiano, proveniente da bufale allevate secondo rigorosi standard di benessere. La pasta si presenta bianca, lucida e leggermente elastica, con una consistenza morbida e una struttura succosa che rilascia siero al taglio. Il profilo aromatico รจ deciso ma equilibrato, con un sapore pieno e persistente, tipico del latte di bufala lavorato a crudo.
IMPORTANTE: L'ordine potrebbe subire un leggero ritardo per garantire la confezione piรน fresca.
Prodotto senza conservanti, senza additivi e senza lattosio residuo (grazie alla fermentazione naturale), รจ naturalmente ricco di calcio, fosforo e proteine ad alto valore biologico. Ideale da gustare a crudo, esprime al meglio le sue caratteristiche organolettiche se consumata a temperatura ambiente. Perfetta per insalate, antipasti o come ingrediente nobile in preparazioni gastronomiche di alto livello.
Ingredienti: Latte di bufala, caglio, sale.