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Bensone modenese, dolce simbolo della città di Modena. È un dolce secco semplice e genuino, realizzato con ingredienti poveri e di facile reperibilità. La versione originale non prevede alcuna farcitura. Servitelo ai vostri ospiti in accompagnamento a un buon caffè o a un buon bicchiere di lambrusco come vuole la tradizione.
Ingredienti: farina di Frumento, zucchero, margarina (oli e grassi vegetali non idrogenati (cocco, girasole), acqua), confettura di prugne 5% (prugne secche 140%, zucchero, correttore di acidità: acido citrico), Uova fresche. Agenti lievitanti : disossati, carbonato di sodio; amido di Frumento, zucchero in granella, sale, aromi.
Senza olio di Palma