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Il Parmigiano Reggiano oltre 60 mesi è certificato Prodotto di montagna, considerato piena Stagionatura. Nonostante la consistenza decisa si presenta piacevole e mai piccante, gli aromi di burro cedono gradualmente il posto a sentori di fieno e frutta secca. Si apprezza come antipasto condito con il pregiato aceto balsamico di Modena e accompagnato con vini ben strutturati. Grazie alla sua lunga stagionatura è altamente digeribile e ricco di elementi nutritivi, indicato agli intolleranti al lattosio e ai bambini più piccoli.
Certificato Prodotto di Montagna, è un'indicazione di qualità, istituita dall'art. 31 del Regolamento (UE) n. 1151/2012.
Ingredienti: Latte, sale e caglio
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: Valore energetico: 1671kJ/402kcal, Grassi (g): 30 di cui Acidi Grassi Saturi (g): 20, Carboidrati (g): 0, di cui Zuccheri (g): 0, Proteine (g): 32, Sale (g): 1,6
Conservazione: Conservare a temperature tra +4° e +8° C.