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La Pecora Vera è un formaggio con latte di pura pecora, un classico a media stagionatura della tradizione casearia della Famiglia Busti. La sua pasta bianca omogenea è il frutto di un’antica tecnica di lavorazione, inoltre il colore della crosta è dovuto ad un trattamento con fondami di olio d’oliva.
Ingredienti: Latte ovino pastorizzato, sale di Volterra, caglio e fermenti lattici.
Trattato in superficie con conservanti E235, E202. Crosta non edibile. Conservare a +4 / +8 C.