Non si Taglia, si Scaglia: L'Arte di Servire il Parmigiano Reggiano di Montagna
Non si Taglia, si Scaglia: L'Arte di Servire il Parmigiano Reggiano di Montagna

Avete appena ricevuto a casa la vostra porzione di Parmigiano Reggiano DOP del Caseificio Beato Marco, l'aroma della montagna invade la...

Un vero Superfood: le Proprietà Nutrizionali del Parmigiano Reggiano
Un vero Superfood: le Proprietà Nutrizionali del Parmigiano Reggiano

In un’epoca in cui siamo sempre più attenti a ciò che portiamo in tavola, il Parmigiano Reggiano DOP si conferma non...

Storia del Parmigiano Reggiano: viaggio nella "Culla" del Parmigiano tra Storia e Territorio
Storia del Parmigiano Reggiano: viaggio nella "Culla" del Parmigiano tra Storia e Territorio

C'è un piccolo comune nella Val d'Enza, adagiato tra le prime colline reggiane, che custodisce un segreto millenario. Sebbene oggi...

Dalla Caldaia alla Tavola: Il Viaggio del Latte nel Caseificio Beato Marco
Dalla Caldaia alla Tavola: Il Viaggio del Latte nel Caseificio Beato Marco

C'è una magia che si ripete ogni giorno, all'alba, tra le montagne dell'Appennino Modenese. È un rito fatto di gesti...

Gusto e Benessere: Il Parmigiano Reggiano nelle Ricette Vegetariane
Gusto e Benessere: Il Parmigiano Reggiano nelle Ricette Vegetariane

Spesso si pensa alla cucina vegetariana come a un mondo fatto di sottrazioni. Al contrario, la scelta meat-free è una straordinaria

Dalla Caldaia alla Tavola: Il Viaggio della Produzione del Parmigiano Reggiano Artigianale
Dalla Caldaia alla Tavola: Il Viaggio della Produzione del Parmigiano Reggiano Artigianale

Vi siete mai chiesti cosa succede dentro un caseificio alle 5 del mattino, mentre il resto del mondo ancora dorme?...

40 Kg di Eccellenza: Quanto pesa (e quanto vale) una forma di Parmigiano Reggiano?
40 Kg di Eccellenza: Quanto pesa (e quanto vale) una forma di Parmigiano Reggiano?

Quando entrate nel magazzino di stagionatura del Caseificio Beato Marco, vi trovate davanti a cattedrali dorate di formaggio che arrivano...

Il Tocco Gourmet per le tue Ricette Vegetariane: Il Parmigiano Reggiano di Montagna
Il Tocco Gourmet per le tue Ricette Vegetariane: Il Parmigiano Reggiano di Montagna

C’è un falso mito da sfatare: che la cucina vegetariana sia fatta di sapori poco decisi. Al contrario, la cucina...

Parmigiano Reggiano o Grana Padano? Ecco perché la Montagna fa la differenza
Parmigiano Reggiano o Grana Padano? Ecco perché la Montagna fa la differenza

È la domanda che ci sentiamo fare più spesso: "Ma che differenza c'è tra Parmigiano Reggiano e Grana Padano?". A...

Parmigiano Reggiano: Il Superfood Naturale dell'Appennino Modenese
Parmigiano Reggiano: Il Superfood Naturale dell'Appennino Modenese

In un mondo sempre più attento alla sana alimentazione, il Parmigiano Reggiano DOP si distingue come un vero e proprio...

Parmigiano Reggiano di Montagna: perché il segreto è a Lama Mocogno
Parmigiano Reggiano di Montagna: perché il segreto è a Lama Mocogno

Quando si gusta una scaglia di Parmigiano Reggiano DOP, spesso ci si dimentica che il sapore nasce molto prima del...

Perché il Parmigiano Reggiano di Montagna è diverso? 3 segreti da conoscere
Perché il Parmigiano Reggiano di Montagna è diverso? 3 segreti da conoscere

Scopri cosa rende unico il Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di Montagna del Caseificio Beato Marco. Tradizione dal 1962, aria pura e latte d'altura.